Job Abstract

First Class Workforce Solutions está buscando un Chef con experiencia que este apasionado por ayudar y apoyar a un equipo en un ritmo rápido. Los Chefs son responsables de preparar, cocinar y emplatar alimentos para satisfacer las preferencias específicas de los clientes, y a menudo se les requiere manejar tareas en otras áreas de la cocina además de sus estaciones. Si trabaja bien en un entorno de cocina profesional de ritmo rápido, este rol es para ti.

Responsabilidades:

• Preparar la cocina: Preparar la estación de cocina, traer contenedores de alimentos y recuperar utensilios necesarios antes de que comience el evento.
• Cocinar: Cocinar una porción específica de cada comida servida, asegurándose de que los alimentos se cocinen a la temperatura adecuada, con la capacidad de cocinar en todas las formas (estufa, llama abierta, hornear, asar, etc.)
• Asistir con la preparación de alimentos: Marinar, cortar y pre-cocinar alimentos.
• Emplatar alimentos: Emplatar alimentos creativamente para maximizar la satisfacción del cliente. Seguir protocolos específicos para cada cliente asegurando que el emplatado cumpla con sus expectativas.
• Manejo de ingredientes: Asegurarse de que los suministros siempre sean adecuados, y gestionar los ingredientes que deben estar frecuentemente disponibles.
• Planificar y ejecutar menús: Colaborar con otros colegas para planificar y ejecutar menús.
• Seguir instrucciones: Seguir las instrucciones del chef ejecutivo y sous chef, asegurando que la comida cumpla con los estándares del cliente, consultar con los Chefs para asegurar que el trabajo esté hecho satisfactoriamente, quedarse en el trabajo hasta que el Chef te releve del turno o te dé permiso para irte.
• Mantener la productividad de la cocina: Prestar atención a la productividad de la cocina, como la velocidad y la calidad de los alimentos; operar de manera segura y eficiente el equipo y los electrodomésticos de la cocina.
• Asegurar normas de salud y seguridad: Adherirse a todas las normas relevantes de salud, seguridad e higiene.
• Mantener la cocina limpia: Limpiar la cocina antes de que cierre el restaurante, y limpiar y desinfectar tu área.
• Envolver y almacenar artículos: Envolver los artículos no utilizados y almacenarlos en áreas adecuadas al final de un turno; adherirse a las regulaciones de salud y seguridad que rigen la preparación y el almacenamiento de alimentos.

First Class Workforce Solutions es la agencia líder de dotación de personal y reclutamiento en el área para posiciones de Servicio de Alimentos y Hospitalidad. Con más de veinticinco años de experiencia, proporcionamos a los empleadores soluciones de empleo comprobadas que impulsan el crecimiento empresarial, reducen riesgos y mejoran los resultados. Nuestra reputación por un desempeño de colocación de calidad abarca diversos sectores, incluidos cafeterías corporativas, hospitales, hoteles, complejos deportivos, empresas de catering y más. Estamos buscando activamente individuos con fuertes habilidades de servicio al cliente, experiencia reciente y conocimientos relevantes para las posiciones a las que están aplicando. Únete a First Class Workforce y sé parte de un equipo comprometido con la entrega de soluciones de personal que importan.